BOA SEMANA BEM LIGHT.....

Comecei a semana muito bem...
Fiz 360 pontos exatos na R A... com alimentos saudáveis....pouca A F ...as em compensação coloquei várias coisas em ordem...além de ter cozinhado quase a tarde inteira....como chego tarde no dia em que trabalho deixo o jantar pré pronto para não cair na tentação de buscar comida ou fazer lanches...então sempre deixo as carnes prontas e feijão cozido no freezer ...mas como preciso e gosto de legumes  e não daria tempo de fazer quando chego...deixo alguns pratos prontos na geladeira...facilita bastante....hoje fiz escabeche de berinjela....gente...eu amooo...alias aqui todo mundo gosta ......algum tempo atrás reduzi o valor calórico da receita...retirei as passas....metade das azeitonas e metade do azeite....com essas substituições ele tem apenas 15 pontos em cada colher de sopa cheia...fiz também abobrinha marinada....usei abobrinhas bem novinhas....apenas a parte do pescoço....( fiz as cabeças agora na janta refogadas quase sem óleo)...fatiadas bem fininho...coloquei no marinado de 1/2 cebola ralada...03 dentes de alho espremidos....sal... pimenta calabresa seca...(amooo...rsrsr)...1/2 xícara de vinagre de vinho branco e 03 colheres de sopa de azeite....rende muiiito e fica ótimo..além de levinho.....experimentem..

OBS: O escabeche pode ficar 15 dias tranquilo na geladeira....mas a abobrinha não recomende que passe de uma semana....
Bem.... não maquiei hoje...alias nem sai de casa....com tanta coisa não visitei vocês...rsrsrs
Beijokas da Aleka